Elkészítés:

Vágjuk fel a paradicsomot és a sajtot vagy mozzarellát vékony szeletekre.
Az előkészített paradicsom- és sajtszeleteket rendezzük szép kör alakban egy tányérra.
Szórjuk meg friss bazsalikomlevéllel.
Locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal és balzsamecettel.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg.

Sertéskaraj Rozmaringos Burgonyával

Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk kockákra.
Vágjuk fel a friss rozmaringot és a fokhagymát apróra.
Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, majd adjunk hozzá olívaolajat.
Pirítsuk meg benne a felkockázott burgonyát a felaprított rozmaringgal és fokhagymával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Melegítsünk elő egy másik serpenyőt közepes-halvány lángon, majd süssük meg benne a sertéskarajokat mindkét oldalukon aranybarnára.
Szolgáljuk fel a megsült sertéskarajokat a rozmaringos burgonyával.

Hozzávalók:

Érett banán: 2 db

Natúr joghurt vagy mandulatej: 2 evőkanál

Vanília kivonat (opcionális): 1 teáskanál

Méz vagy juharszirup ízlés szerint (opcionális)

Hámozzuk meg és vágjuk fel a banánokat szeletekre. Helyezzük őket egy zárható tasakba, majd tegyük be a fagyasztóba legalább 2 órára.
A fagyasztott banánszeleteket tegyük egy erős turmixgépbe vagy aprítóba.
Adjunk hozzá natúr joghurtot vagy mandulatejet, valamint opcionálisan vanília kivonatot és egy kis mézet vagy juharszirupot.
Turmixoljuk össze a hozzávalókat, amíg sima, krémes fagylaltot nem kapunk.
Szolgáljuk fel azonnal, esetleg díszíthetjük friss gyümölcsökkel vagy aprított dióval.